Engadiner Bienenhonig

Natürlich rein und frei von Zusatzstoffen, ein unverfälschtes Naturprodukt. Hauptbestandteile sind Trauben- und Fruchtzucker sowie weitere Zuckerarten. Zusätzlich enthält er 15 bis 18.5 % Wasser und eine Fülle von Enzymen, Vitaminen, Aminosäuren, Pollen, Aroma- und Mineralstoffen. Dank dieser einzigartigen Zusammensetzung ist Honig eine gesündere Alternative zu Zucker.

 

Das Goldsiegel des Verbands Schweizerischer Bienenzüchtervereine apisuisse bürgt für makellose, rückstandsfreie Qualität sowie schonende Verarbeitung. Diese Auszeichnung haben wir bereits im August 2015 erhalten. Über die Vorgaben der Lebensmittelgesetze hinaus verpflichten wir uns zur herausragenden Honigqualität und unterziehen uns regelmässigen Kontrollen durch erfahrene Fachleute. Besonders wichtig ist uns eine tiergerechte Bienenhaltung.

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Dank seines hohen Zuckergehalts und niedrigen Wassergehalts ist Honig von Natur aus lange haltbar. Im Laufe der Zeit kristallisiert er aus. Fest gewordener, kandierter Honig kann durch sanftes Erwärmen wieder verflüssigt werden. Allerdings sollten Temperaturen über 40 Grad vermieden werden, da sie wichtige Enzyme zerstören können. Daher empfehlen wir, Honig in lauwarme Milch oder Tee zu geben, anstatt kochenendes Wasser.

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